息县融媒体中心5月30日讯（全媒体记者 ：周传杰 舒友权）小麦家族非常强大，不仅有强筋小麦还有弱筋小麦，目前，息县弱筋小麦已占全县小麦的三分之二，并且已经形成了相关的产业链。
在项店镇李楼村和董围孜村看到，阳光照耀下的麦田熠熠生辉，一束束结实饱满的麦穗沉甸甸低着"脑袋"，微风吹来，处处涌动着丰收的喜悦。宏升公司抓住当前天气晴好的有利时机，组织大量收割机在麦田里来回穿梭，伴随着机器的轰隆声，一粒粒金黄的麦粒被收入"囊"中。
【宏升公司副总经理:方伟："今天的天气比较好，我们组织了60台收割机、120辆转运车辆对我们宏升基地万亩优质弱筋小麦进行收割。今年的小麦水分比较低，长势比较好，预计亩产600公斤左右，预计在6月5号完成收割任务。】
近年来，息县将弱筋小麦作为重点推广品种。全县弱筋小麦种植面积达100万亩，占全县小麦种植面积的近三分之二，弱筋小麦与强筋小麦相比，其蛋白质含量低、面筋强度弱，是饼干、糕点、月饼等加工制品的主要原料，市场需求十分旺盛。
【绿滋源部门经理:杨亚萍：我们绿滋源品牌初创于2006年。在我们息县已经深耕了18年。这18年以来，我们所用的产品，包括蛋糕面包饼干用的都是我们息县的弱筋小麦。所说加工的产品也得到我们广大老乡们比较喜欢。目前在我们息县有11家分店，年产值到5000万左右，正因为我们小麦弱筋面粉比较好，我们绿滋源呈现给大家也是比较时尚、健康、美味的产品。】
除此之外，息县立足弱筋小麦资源禀赋，着力打造从“田间”到“舌尖”的全产业链，新引进了北京鲍师傅预拌面等项目，目前已形成了宏升粮食、豫道农业、今三麦食品、等众多龙头企业入住。
