“锁”住鲜 “链”振兴鲜食玉米富乡农

息县融媒体中心9月9日讯（全媒体记者段慧茹崔思琪）当前，正值鲜食玉米收获旺季。玉米基地里，鲜食玉米收获机械一路轰鸣、往来穿梭，一穗穗“黄金棒”被陆续运往加工车间，收割、运输、加工、销售……各项环节衔接有序，“一条龙”模式形势喜人，鲜食玉米“金色产业”成为助力乡村振兴的新引擎。

走进春达食品鲜食玉米种植基地，连片的玉米绿意葱茏、排列整齐、果实累累。村民们忙着采收玉米，收割机所到之处玉米秆纷纷倒，金黄的玉米瞬间被收入囊中，秸秆则被粉碎还田，田间地头呈现出一派丰收的喜人景象。

春达食品有限公司总经理;李坤：我们种植的鲜食玉米品种主要以“甜玉米”“糯玉米”为主，鲜嫩香甜、风味独特，每年的9月份，鲜食玉米迎来最佳成熟食用期。眼下正值采收佳期，我们采用了大规模机械收割，大大提高了作业效率，降低生产成本，减轻了种植户劳动强度，也确保玉米颗粒归仓。

在企业的玉米加工车间，一车车满载新鲜甜糯玉米的农用车辆穿梭在厂区，加工车间内机器轰鸣，马力全开，工人紧张有序地给玉米剥皮、处理毛穗、清洗然后将玉米送入蒸箱，待蒸熟后送入速冻冷藏库进行“锁鲜”加工。

春达食品有限公司总经理;李坤：鲜食玉米不同于普通玉米，最重要的就是快速锁鲜这个环节，为保证鲜食玉米品质，我们从田地采摘到包装储藏的全流程不超过4小时，在通过122度的高温杀菌技术，杀害了有害菌种，在不添加任何防腐剂的情况下，能够保质一年以上，在杀菌的同时保留了口感也丰富了营养。最大程度保留了玉米原有的色、香、味和营养，大大提高了鲜食玉米的口感。今年，企业采取线上线下共同销售的形式，香甜美味的鲜食玉米畅销全国各地。

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据了解，春达食品有限公司鲜食玉米年产量已达6000万穗，年产值约7000万元，在白土店乡、东岳、路口、彭店等村流转土地1万亩，全部用作高标准有机鲜食玉米农田，累计带动周边村民就业近300人。甜糯玉米经过分拣、选等、包装后分批销往西宁、郑州、武汉、广州等地。
下一步，春达食品有限公司将继续遵循有机肥生态循环模式，确保生产出达标的有机食品，完成农产品像都市轻脂快消品转化，实现从土壤到餐桌的一体化产业链，助力鲜食玉米产业成为息县特色农业发展的一张“黄金名片”。